奶油干酪糖霜

这个经典,丝滑的奶油奶酪磨砂配方既甜又甜,只带一点香草味。在没有时间在一起,可以用来霜蛋糕,管到蛋糕,甚至可以和肉桂面包和新鲜水果一起吃早午餐。奶油干酪磨砂只需4种原料:奶油干酪,黄油,细砂糖,和香草。你会发现是多么的容易。

奶油奶酪磨砂配方

我一直写的奇迹William Hill滚球意大利蛋白酥油多年来,我一直推人试一试,因为我认为这是比其他或是要好得多。然而,最近我一直在努力把其他或是进我的甜点食谱。

虽然我喜欢蛋白酥油清淡蓬松的质地,这是一个先进的配方,这是无法回避的事实。它也需要更多的时间准备比其他结霜食谱。并不是每个人都想处理这个。并不是每个人都觉得准备好投入到高级食谱中去。我明白了。

所以对我来说,解决方案已经想出容易结霜配方仍有些光纹理和不太甜。这个奶油奶酪霜跟我的很像酸奶油巧克力糖霜。它们比蛋白酥油更甜更浓,但比传统的要好得多美国奶油

一个厨房辅助站搅拌机,配备有提升的桨附件,以显示成品奶油奶酪的磨砂。

为什么这些食谱有效?很简单。美国奶油乳酪太厚而重的原因是,因为他们几乎完全由黄油和细砂糖。这是一个富有的,,甜蜜的组合。

奶油奶酪和酸奶油肯定是有钱了,但是他们帮助平衡糖的甜味通过添加一个酸的元素。那就大不一样了。

生奶油干酪可以用来做奶油干酪霜吗??

是的,但是有一个权衡。库克的插图进行了测试用奶油奶酪代替常规的奶油干酪糖霜,发现糖霜的质地更轻更光滑,一些他们的品酒师优先。然而,糖霜扑鼻的有点少。

如果你已经有一个或另一个在你的冰箱,我不会跑出去买另一个的。如果你仍然觉得这个食谱和蛋白酥饼相比太丰富,奶油干酪或许值得考虑。

如何制作巧克力奶油干酪糖霜

把它变成巧克力奶油奶酪糖霜,筛1/2杯未加糖的可可粉(或dutch-processed或自然将与糖果商的糖一起工作,并按照步骤2中的说明同时将它们添加到配方中。

一杯奶油奶酪糖霜。

建议甜点搭配

奶油干酪糖霜的美妙tanginess对各种甜点。试试和我黑巧克力蛋糕,,黄色薄饼,或者在我之上苹果汁肉桂面包代替传统的釉料!!

我还建议尝试它咸焦糖苹果蛋糕或者这些香草奶油蛋糕

如何做奶油奶酪糖霜
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奶油干酪糖霜

10选票
这丝奶油干酪糖霜配方扑鼻,甜,只带一点香草味。
课程 甜点
美国
关键字 奶油奶酪霜
准备时间 10 分钟
总时间 10 分钟
8 (大约2杯)
卡路里 三百一十八
作者 詹妮弗·法利

成分

我们的惯例- - - - - - 度规
  • 8 盎司 奶油芝士,, 软化
  • 4 盎司 不加盐的黄油,, 软化
  • 茶匙 纯香草精
  • 1/8 茶匙 粗盐
  • (265g)糖果,, 筛选(见注释)

指令

  • 在安装有桨叶附件的立式搅拌机中,或者用一个大碗和一个电动搅拌机,混合奶油奶酪,黄油,中高速到高速的香草,直到光滑。
  • 把速度调低,分3-4批加入盐和糖,然后恢复到高速度和混合,直到结霜是光滑的。
  • 立即使用或存放在冰箱的密封容器中两周(可能更长)。

笔记

这道菜是糖霜蛋糕完美的一致性。为管道蛋糕僵硬的山峰,添加一个额外的1/2细砂糖1杯。

巧克力奶油干酪糖霜:将1/2杯未加糖的可可粉(荷兰加工的或天然的)与糖一起筛出,把它们一起加入食谱。

建议用途:

营养

热量:三百一十八千卡 | 碳水化合物:三十一g | 蛋白质:g | 脂肪:21g | 饱和脂肪:十二g | 胆固醇:61毫克 | 钠:129毫克 | 钾:三十九毫克 | 糖:30.g | 维生素A:14.7% | 钙:3.1% | 铁:0.6%

配方故障排除

为了帮助排除配方故障,请发送电子邮件至recipehelp@savorysimple.net。我会尽快回答紧急问题!!这个电子邮件地址只是配方故障排除;请求将被忽略。

William Hill滚球关于珍妮弗·法利

詹妮弗毕业于L'Academy de Cuisine的烹饪艺术课程,专业和工作作为一个厨师,糕点厨师,和烹饪指导员。她的烹饪书,,美食厨房,西蒙&舒斯特公司出版于2016年。

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