如何制作豆奶

自制豆奶很容易!最终产品的味道比商店购买的版本更顺滑(没有奇怪的填充物或像卡拉胶的增稠成分)。这是纯豆奶。

你有没有想过如何从零开始生产豆奶?这很容易!最终产品的味道比商店购买的版本更顺滑。

我做豆浆!上周我也解决了自制豆腐.

我喜欢外面热的冰镇大豆拿铁,但最近我尽量不在咖啡馆点,因为许多商店购买的版本包含卡拉胶,请我意识到这是偏头痛的诱因。

我喜欢时不时地从零开始做东西,以了解某些食品背后的科学。因为我在做豆腐之后有一袋袋装的干大豆,我决定也做自制豆奶。

自制豆奶很容易!最终产品的味道比商店买的东西更顺滑(而且没有奇怪的成分)

如果你读了我的豆腐帖,你知道我推荐自制豆腐。这不是工作的麻烦,在我看来。

考虑到最终结果(至少是我的最终结果)和便宜的商店买的豆腐味道完全一样,我们付出了太多的努力。何苦?然而,我认为自制豆奶是一个更有价值的冒险。

自制豆奶很容易!最终产品的味道比商店买的东西更顺滑(而且没有奇怪的成分)

如果你喜欢豆奶,这个自制的版本很容易准备,它比预先包装好的豆奶味道更顺滑。我喜欢它。没有奇怪的成分,除非你觉得大豆很奇怪(我们不会在这里讨论)。

自制豆奶很容易!最终产品的味道比商店买的东西更顺滑(而且没有奇怪的成分)

我会定期做这个吗?不,我甚至都不做杏仁奶经常从零开始,这非常容易。一般来说,我喜欢现代化的便利设施。但现在我知道怎么做了。你也一样!你说什么?

自制豆奶很容易!最终产品的味道比商店买的东西更顺滑(而且没有奇怪的成分)

豆浆
打印 销钉配方

自制豆奶

很容易使豆奶从头开始!最终产品的味道比商店买的东西更顺滑(而且没有奇怪的成分)。
课程 饮料
美食 美国人
准备时间 5. 分钟
烹饪时间 二十五 分钟
总时间 三十 分钟
一份 一份
卡路里 80
作者 珍妮弗·法蕾

成分

  • 杯子 干大豆
  • 6个 杯子 过滤水,,请 加上更多的浸泡

指令

  • 把大豆漂洗干净,放在一个大碗里。加入足够的过滤水,使豆子被几英寸厚的水覆盖。让豆子浸泡12-18小时,或者直到挤压时皮肤很容易脱落。
  • 把豆子沥干,和6杯水一起放在搅拌机里。把它搅成糊状,2-3分钟。将液体通过黄油细布滤入大碗中,三层棉布或坚果奶袋。确保挤出尽可能多的液体。丢弃固体(或查找其他烹饪方法)。
  • 把液体放在一个荷兰大烤箱里,然后用文火炖,用橡皮刮刀搅拌以避免灼伤。继续用中低火炖20分钟,经常搅拌。
  • 让豆浆冷却,然后储存在冰箱中。3-4天内使用,以获得最佳风味。

笔记

我喜欢让豆浆减少,以得到更厚的最终产品。对于更薄的豆奶和更高的产量,用小火慢炖。

营养

卡路里:80千卡 γ 碳水化合物:5.G γ 蛋白质:三十三G γ 脂肪:5.G γ 饱和脂肪:G γ 钠:毫克 γ 钾:三百五十二毫克 γ 纤维:G γ Sugar:6个G γ 维生素A:0.4倍% γ 维生素C:% γ 钙:% γ Iron:14%

配方故障排除

为了帮助排除配方故障,请发送电子邮件至recipehelp@savorysimple.net。我会尽快回答紧急问题!你说什么?此电子邮件地址仅用于配方故障排除;请求将被忽略。

William Hill滚球关于詹妮弗·法利

詹妮弗毕业于L'Academy de Cuisine的烹饪艺术课程,他是一名职业厨师,糕点厨师,和烹饪老师。她的烹饪书,,请美食厨房,请由Simon&Schuster于2016年出版。

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