奶油南瓜饺

南瓜水饺配棕色黄油酱是秋季经典!在家里尝试使它在几个简单的步骤。棕色的黄油酱绝对令人惊叹。

南瓜饺子棕色的黄油酱~好吃的简单William Hill滚球

这需要一点努力,but making homemade ravioli is so worth the time.  And this pumpkin ravioli with brown butter sauce is absolutely mouthwatering.  You'll want 2 cookie cutters that are sized slightly differently,一个成形,另一个切成饺子。虽然你可以用擀面杖手工擀面食,面食机对最终产品有很大的影响。面食越薄,越好。

面粉和鸡蛋的照片在中间,William Hill滚球就要变成面团了。

面团里的照片,William Hill滚球即将卷起来。

一张面团被拉过面食机做成饺子的照片。

意大利饺子
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奶油南瓜饺

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南瓜水饺配棕色黄油酱是秋季经典!在家里尝试使它在几个简单的步骤。棕色的黄油酱绝对令人惊叹。
课程 主菜
美食 意大利
准备时间 45 分钟
做饭的时间 10个 分钟
总时间 55 分钟
4
卡路里 412
作者 詹妮弗·法利

成分

我们的惯例- - - - - - 度规

馄饨馅:

  • 汤匙 无盐黄油
  • 媒介 香葱,,请
  • 2 杯子 南瓜泥
  • 杯子 意大利乳清干酪
  • 二分之一 茶匙 粗盐
  • 1/4 茶匙 干鼠尾草
  • 新鲜肉豆蔻
  • 一撮 辣椒粉

新鲜面食:

  • 2 杯子 中筋面粉
  • 茶匙 粗盐
  • 2 大的 鸡蛋
  • 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 粗面粉 (以防粘住)

棕色黄油酱:

  • 5 汤匙 无盐黄油
  • 1/4 杯子 鸡汤 (自制或低钠)
  • 犹太盐和黑胡椒粉

说明

填充:

  • 在一个小平底锅小火,库克牛油半透明的青葱。
  • 转移到一个中等大小的碗中,与剩余的填充材料混合。

做意大利面食:

  • 面粉和盐。
  • 打鸡蛋和橄榄油在用叉子,开始慢慢加入面粉和一个旋转运动,最后换成了长凳刮刀(我最喜欢的一种多用途厨房工具)。你可能不需要所有的面粉(省省吧)。用手搓成一个球,用手指把面团捏在一起。你想让面团有点”俗气,”就像他们在学校里说的那样。不粘,但你需要抵抗。你不想让它太干燥。
  • 一旦面团成型,包装在塑料和冰箱里让它休息至少30分钟。
  • 如果你没有面食机,你可以用擀面杖,但机器会使工作更加容易。我有一个帝国。无论是用手还是用机器,把意大利面切成薄片,根据需要加入备用面粉。薄面食面团更意式馄饨。如果用机器卷最薄的设置。
  • 在切菜板上撒一些粗面粉,以防意大利面在组装饺子时粘在一起。

组装馄饨:

  • 组装所需要的馄饨蛋洗,更多的粗面粉和圆饼干刀。鸡蛋洗一张意大利面和使用大型刀轻轻描画出一排的水饺不切割。下降约一茶William Hill滚球匙的填写每一个馄饨的中心。
  • 把第二片意大利面放在第一片上,慢慢压面团在填充和删除。
  • 用大饼干刀切每个饺子。用手压住边缘,洒双方与粗粒小麦粉面粉和允许烹饪前干一段时间。这道饺子的烹调速度比商店买的各种饺子快得多。只有几分钟。

制作酱汁:

  • 加入融化的黄油在平底锅用中火。当黄油开始煮,开始不停搅拌直到乳固体布朗开始。这将需要大约5分钟。William Hill滚球
  • 一旦牛奶固体开始布朗,加入鸡汤,减少热量,allowing the sauce to simmer and thicken a bit. Season with salt and pepper to taste.
  • 上热的棕色黄油酱,淋在煮熟的饺子上。

营养

热量:412千卡 _ 碳水化合物:六十三 _ 蛋白质:16 _ 脂肪:14 _ 饱和脂肪:9 _ 胆固醇:147毫克 _ 钠:987毫克 _ 钾:387个毫克 _ 纤维:5 _ Sugar:6 _ 维生素A:394.5% _ 维生素C:六点八% _ 钙:15.8条% _ 铁:第28.4条%

配方故障排除

为帮助解决配方,请电子邮件recipehelp@savorysimple.net。我会试着尽快应对紧急问题!!这个电子邮件地址只是配方故障排除;请求将被忽略。

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William Hill滚球关于珍妮弗·法利

詹妮弗毕业于L'Academy de Cuisine的烹饪艺术课程,专业和工作作为一个厨师,糕点厨师,和烹饪老师。她的烹饪书,,请美食厨房,请由Simon&Schuster于2016年出版。

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