白巧克力澳洲坚果饼干

这些是最好的白巧克力澳洲坚果饼干!它们又软又耐嚼,澳洲坚果的质地丰富。这些美丽的关键是高质量的白巧克力,白糖与深红糖的混合物,加一点盐以平衡甜味,还有,趁他们还没来得及松脆,把饼干从烤箱里拿出来。

白巧克力澳洲坚果饼干

我喜欢假期,因为它是烘焙无穷无尽的创造的借口。我很难选择一种最喜欢的甜点,但是饼干肯定在那儿。人们经常要求我花生酱饼干,,蛋饼,和豆蔻雪花点心!无论它们是从烤箱里热出来的还是在室温下结实一点,最好的曲奇饼干在甜度和盐分之间有很好的平衡。

这些融化在你嘴里的白巧克力澳洲坚果饼干为我检查了所有的盒子。它们是完全分份的款待(虽然谁能只吃一个?))

白巧克力碎片澳洲坚果饼干在铁丝架上冷却

如何制作白巧克力澳洲坚果饼干

提示:都是白巧克力!William Hill滚球!

我在这篇文章中重复几次:你真的想用质量好的白巧克力来达到最好的效果。我是个迷吉塔尔法芙娜.不幸的是,在大多数连锁超市很难找到好的巧克力。全食携带吉他,我在Trader Joe's看到了一些Valrhona的产品,但是我倾向于在网上存货,所以我不会发现自己被卡住了。

只有少数产品是我强烈感受到的,William Hill滚球包括巧克力,奶酪,枫糖,油和醋。

使用好的白巧克力可以使这些饼干之间的区别是惊人的或太甜。

吉他白巧克力片和生澳洲坚果

附加收据

  • 我用生的澳洲坚果代替腌的,烤坚果,因为我喜欢控制盐度。不同的品牌会有不同的咸度。如果你只能找到烤的,腌制坚果,没关系!你可以先把盐洗掉,然后用纸巾把澳洲坚果拍干,或者你可以试着减少饼干中的盐。我想把盐减少到3/4茶匙(我还没试过,所以要谨慎行事)。
  • 你可以选择烤生坚果,然后在华氏350度烘焙约5分钟,William Hill滚球或者直到它们颜色稍深,闻起来令人惊叹。中途摇一下锅,均匀地烤。
  • 我把坚果切得很粗,以便产生很多纹理。这导致第一批饼干在烤箱中散布不均匀,而不是保持其圆形。其余批次,我用一个平底的酒杯轻轻地压下饼干面团,基本上让他们在传播上领先一步。我做同样的事情我的窃笑,如果你想看一张这个过程的照片。
  • 不要用白巧克力片,你可以用白巧克力烤棒或圆盘(也称为手枪),然后把它们切成碎片。

白巧克力澳洲坚果饼干食谱在金属架上冷却

自制饼干能吃多久??

如果将自制的饼干在室温下保存在密封容器中,则会保存2-3周(这不包括用易腐成分磨砂的饼干,如奶油奶酪霜

你能冷冻白巧克力澳洲坚果饼干面吗??

你可以舀和冷冻几乎任何饼干面团!这是很棒的,提前节省时间的技巧。把面团舀到羊皮纸衬里的烤盘上(或者放入冰箱的小一点的,如有必要,像砧板)。冷冻1小时,然后转移到可密封的塑料冷冻袋。

冷冻饼干面团最好在2个月内,但是会保持更长的时间。使用,只要按照配方说明烘烤冷冻面团(不解冻),在烘焙时间上加1-2分钟。

白巧克力澳洲坚果饼干

更多饼干食谱

如果你喜欢这些白巧克力澳洲坚果饼干,你也可以享受我的斯金克多尔,,花生酱饼干,和巧克力软姜饼干!!

白巧克力澳洲坚果饼干
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白巧克力澳洲坚果饼干

选票
这些是最好的白巧克力澳洲坚果饼干!外面有点松脆,但中间柔软而有嚼劲。
课程 甜点
美食 美国人
关键字 白巧克力澳洲坚果饼干
准备时间 十五 分钟
烹调时间 分钟
非活动时间 十五 分钟
总时间 四十 分钟
一份 六十 饼干(大约)
热量 一百三十五
作者 珍妮弗·法蕾

成分

  • 12 3/4 盎司 通用面粉 (3杯)使用勺平法
  • 茶匙 小苏打
  • 1 1/4 茶匙 粗盐
  • 盎司 不加盐的黄油,, 立方体室温
  • 盎司 深红糖 (3/4杯装的)
  • 7 1/2 盎司 砂糖 (1杯)
  • 茶匙 纯香草提取物
  • 大鸡蛋
  • 杯子 优质白巧克力片 (见注释)
  • 盎司 粗碎澳洲坚果 (1个3/4杯)

指令

  • 将烤箱架放置在中心位置,或者,如果你想一次烘烤两张纸,可以在上部和下部第三位置上架子,把烤箱预热到350华氏度。用羊皮纸把两张带边框的大烤纸排好。
  • 在一个中等大小的碗里,把面粉搅拌在一起,小苏打,和盐。
  • 在装有桨叶附件的支架式搅拌器中(或使用电动手动搅拌器和大碗),用中速搅拌黄油2-3分钟,直到黄油出现搅拌状。加两种糖,然后把黄油和奶油一起加2-3分钟,直到面色苍白,毛茸茸的。加入香草精。加入鸡蛋,1次,混合直到完全混合。加入干配料,搅拌均匀,刮掉碗,确保没有隐藏的干斑。用铲子,加入白巧克力片和澳洲坚果。
  • 用一汤匙大小的饼干勺子,把饼干面团分到准备好的薄片上,间隔1/2英寸。冷静15分钟。用平底的酒杯轻轻地压下饼干,稍微压平(1/2-3/4英寸厚)。
  • 烤9-12分钟使其变软,咀嚼饼干。时间越少越软,但是多花一点时间会让臀部稍微焦化。
  • 从烤箱中取出,冷却5-10分钟,然后转移到金属架上完成冷却。在室温下将剩菜放在密闭容器中保存2-3周。

笔记

我强烈推荐使用质量好的白巧克力;吉塔德和瓦罗纳是我最喜欢的两个人。像吉拉德利这样的便宜品牌非常甜。不要用白巧克力片,你也可以把白巧克力棒或圆盘切成碎片大小。

营养

卡路里:一百三十五千卡 γ 碳水化合物:十五G γ 蛋白质:G γ 脂肪:G γ 饱和脂肪:G γ 胆固醇:十四 γ 钠:七十五 γ 钾:四十四 γ Sugar:G γ 维生素A:二点一% γ 维生素C:零点一% γ 钙:% γ Iron:二点七%

处方故障排除

为了帮助解决菜谱的故障,请发电子邮件.pehelp@savorysimple.net。我会尽快回答紧急问题!!此电子邮件地址仅用于配方故障排除;请求将被忽略。

铺岗

William Hill滚球关于珍妮弗·法利

詹妮弗毕业于L'Academie de Cuisine的烹饪艺术课程,曾做过专业厨师,糕点厨师,还有烹饪指导。她的烹饪书,,美食厨房,西蒙舒斯特出版社于2016年出版。

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